Арахис, полезные и вредные свойства земляных орехов

Любители перекусить чаще всего используют для этого различные виды орешков: фисташки, фундук, кешью, грецкие, арахис. Но мнение о том, что арахис – это орех, является ошибочным. Он относится к представителям семейства бобовых и, несмотря на свою повышенную калорийность, пользуется высокой популярностью.

Арахис, его состав арахиса в 100 граммах:

  • жиры (приблизительно 50%), белки (25%) и углеводы (10%);
  • вода;
  • полезные аминокислоты;
  • макроэлементы: магний, фосфор, калий;
  • микроэлементы: железо, медь, цинк;
  • витамины: PP, все виды В и Е.

Вещества, входящие в состав арахиса, оказывают разное влияние на организм человека. Некоторые из них способствуют излишней полноте при регулярном употреблении, другие, наоборот, благотворно сказываются на общем состоянии человека. Если в блюда добавлять сырой арахис, без термических обработок и в ограниченных количествах, то можно заметить улучшение работы многих органов.

Арахис земляной орех - польза арахиса

Арахис, полезные качества земляных орехов:

  • Во-первых, наличие антиоксидантов и полифенолов помогает защитить организм от проникновения свободных радикалов, восстанавливает рост клеток и препятствует их быстрому старению, сохраняет структуру всех органов.
  • Во-вторых, арахис предотвращает развитие атеросклероза и возникновение онкологических заболеваний.
  • В-третьих, улучшает работу сердца и кровеносных сосудов, препятствует ишемической болезни, увеличивает свертываемость крови.
  • В-четвертых, придает силы при усталости и обладает успокоительным эффектом в перевозбужденном состоянии человека, а также рекомендуется при сильном физическом истощении.
  • В-пятых, повышает иммунитет и служит профилактикой в период повышенной заболеваемости, лечит сухой продолжительный кашель.
  • В-шестых, арахис развивают память и внимание.
  • В-седьмых, нормализуют работу желудка, печени, хорошо выводит желчь, приводит в порядок деятельность мужских половых органов, усиливая потенцию и эрекцию.
  • В-восьмых, производные продукты арахиса – арахисовое молоко или паста – подходят людям, страдающим язвой или гастритом желудка.

Помимо таких положительных характеристик, арахис полезен не всем, для определенной группы людей существуют ограничения.

Арахис,  его вредные качества:

  • Из-за большого количества жиров злоупотребление арахисом может привести к ожирению, поэтому тем, кто сидит на диете, необходимо исключить такой продукт, а другим – просто не стоит переедать.
  • Составные компоненты замедляют поток крови по сосудам, делая ее чрезмерно густой. Людям с варикозным расширением вен нежелательно есть орехи во избежание закупорки сосудов.
  • Клетчатка, содержащаяся в данном продукте, плохо усваивается в кишечнике, поэтому с язвой желудка запрещено употреблять сам арахис, а можно только его производные.
  • У некоторых людей арахис вызывает проявление сильной аллергии (крапивница, зуд, тошнота, рвота, отек гортани). Особенно риск увеличивается после обжаривания арахиса.
  • Избыток белков отрицательно сказывается на болеющих артритом, подагрой и артрозом.

Вкусные и полезные свойства арахиса при правильном его приготовлении и рациональном использовании улучшают здоровье человека, а также прекрасно дополняют и украшают ежедневное меню.

Комментариев: 0
Оценить: ПлохоНеплохоХорошоОтлично!Очень хорошо! (1 голосов, оценка: 5,00 из 5)

Источник: Coffesblog.info

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.