Кофе — какой сорт лучший?

Кофе: правильный выбор сорта.

Для многих людей кофе это своеобразный символ утра и начинающегося нового дня, а значит от того, насколько вкусным он будет, зависит и ваше настроение, ведь правильно сваренный напиток может не только пробудить от сна, но и дать энергию для работы или учебы.

кофеНо чтобы приготовить правильный кофе следует знать определенные премудрости, соблюдая которые можно получить хороший вкус и просто удовольствие от любимого напитка. Однако, лучший кофе – это не только тот, который грамотно сварили по всем правилам, но и тот, который хорош сам по себе, то есть по качеству, зависящему от сорта кофейных зерен.

Кофе: Арабика и Робуста

Во-первых, по своему сортовому делению кофейные зерна бывают всего двух видов: всем известная арабика, которая у всех на слуху, но, тем не менее, мало кто знает ,какая она должна быть на вкус, и робуста, чье имя неизвестно, но, к сожалению, многие из нас пью ее, думая, что это арабика.

Первый вид является более дорогим, даже можно сказать высшим сортом, а второй сорт намного дешевле и используется в основном в смешении с арабикой, влияя на крепость, однако, сам по себе он не слишком вкусен, но многие нечестные производители пишут на этикетке « арабика» , насыпая в пакетики простую робусту, хотя, для многих обывателей , которые никогда не пробовали настоящую арабику, уличить в производителя в подделке будет невозможно.

 

Таким образом, лучший кофе – правильно обжаренный и желательно не смешанный с робустой, но найти такой весьма сложно даже в крупных городах, ведь даже высокая цена не сможет гарантировать вам хорошее качество.
Однако, не всем по душе зерновой кофе, который, к тому же , надо уметь готовить, так что большинство «не гурманов» предпочтут скорее растворимый кофе, приготовление которого процесс простой и быстрый, ведь не каждому захочется с утра пораньше, спеша на работу, возиться с туркой и кофемолкой. Но важно знать, что лишь молотый кофе или зерновой можно считать настоящим, а все остальное – это лишь кофейный напиток. Несмотря на то, что производитель и рекламщик уверяет вас, что делает лучший кофе , не следует верить ему, так как все это лишь имитация кофе, содержащая кофеин и всевозможные вкусовые и ароматические добавки, чтобы обмануть ваш нос и язык.

Для «опознания» настоящего качественного кофе существуют три признака, дающие в совокупности оценку качества продукта. Итак, первое – это то, как упакован кофе. Дешевый способ производства кофе или же кофе крупного помола обычно упаковывается в вакуумные пакеты с клапаном для отхода газов, кроме того, пластиковые банки также не подходят для хранения и транспортирования , так как они портят вкус и аромат напитка.

К сожалению, в наше время подделывают абсолютно все продукты, в том числе и кофе, подмешивая туда измельченные семена и корешки различных культур, но , увы , до того, как вы откроете банку выяснить это невозможно, а вот когда уже банка открыта проверить , насколько качественный кофе вы приобрели можно просто насыпав ложечку кофейной массы в стакан с именно холодной водой, так как настоящий напиток останется на поверхности, а все «неродное» осядет на дно. Лучший кофе останется весь на поверхности.

Комментариев: 0
Оценить: ПлохоНеплохоХорошоОтлично!Очень хорошо! (1 голосов, оценка: 5,00 из 5)

Источник: Coffesblog.info

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.